9 tố chất cần có của người làm Đầu bếp chuyên nghiệp

9 tố chất cần có của người làm Đầu bếp chuyên nghiệp

9 tố chất cần có của người làm Đầu bếp chuyên nghiệp

9 tố chất cần có của người làm Đầu bếp chuyên nghiệp

9 tố chất cần có của người làm Đầu bếp chuyên nghiệp
9 tố chất cần có của người làm Đầu bếp chuyên nghiệp

Tin tức & Sự kiện

Học viện AZ Careers & Training là nơi tổng hợp những kiến thức thông tin, cập nhật xu hướng mới nhất chuyên ngành Quản lý Nhà hàng Khách sạn và Ẩm thực chuyên nghiệp

9 tố chất cần có của người làm Đầu bếp chuyên nghiệp

Bạn có tin vào câu nói "Nghề chọn người"? Để trở thành một Đầu bếp chuyên nghiệp, ngoài tình yêu với các món ăn ra, bạn cần phải có những phẩm chất đặc thù của nghề Bếp.

9 tố chất để trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp

1. Đam mê với các món ăn 

Tố chất đầu tiên và quan trọng nhất chính là niềm yêu thích việc sáng tạo nên các món ăn. Gian bếp, nguyên liệu, gia vị,... chính là những thứ gắn bó trong suốt quá trình làm nghề của Đầu bếp, nên chỉ khi có đủ niềm đam mê và yêu thích thì bạn mới có thể phát triển sự nghiệp lâu dài. 

2. Nhạy cảm với mùi vị 

Hương vị chính là linh hồn của món ăn. Một người Đầu bếp chuyên nghiệp phải cực kỳ nhạy cảm với mùi vị, độ chín, độ thơm,... của từng món ăn mà họ sáng tạo ra.

3. Khéo léo và có mắt thẩm mỹ 

Bất kỳ người Đầu bếp chuyên nghiệp nào cũng đều biết món ăn không chỉ ngon miệng, mà con phải "ngon mắt". Trang trí là khâu cực kỳ quan trọng khi chế biến món ăn, đòi hỏi sự khéo léo và mắt thẩm mỹ của người Đầu bếp.

4. Sạch sẽ, có ý thức vệ sinh an toàn thực phẩm 

Tôn chỉ hàng đầu mà mọi Đầu bếp nên nhớ chính là vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây được xem như đạo đức nghề nghiệp của người làm nghề sáng tạo các món ăn.

5. Có óc sáng tạo 

Nếu nói nấu ăn là nghệ thuật thì người Đầu bếp chính là một người nghệ sĩ. Với những nguyên liệu, gia vị thông thường, người Đầu bếp sẽ biến tấu chúng thành những món ngon tuyệt hảo bằng chính óc sáng tạo của mình. 

6. Có kiến thức và ham học hỏi 

Để có thể đứng được ở vị trí đỉnh cao của nghề làm bếp, bạn cần có một vốn kiến thức sâu rộng về các món ăn, và dĩ nhiên là phải không ngừng học hỏi để mở rộng vốn kiến thức đó.

7. Chịu được áp lực cao 

Càng thăng tiến trong nghề thì áp lực của người Đầu bếp càng cao. Bạn phải luôn giữ cho mình một cái đầu lạnh để quản lý, giải quyết tất cả những vấn đề phát sinh.

8. Có sức khỏe tốt 

Để theo đuổi nghề bếp, bạn cần có một sức khỏe tốt thông qua việc theo đuổi một lối sống lành mạnh.

9. Khả năng tổ chức công việc 

Cuối cùng là khả năng tổ chức công việc. Một người Đầu bếp chuyên nghiệp sẽ biết lên kế hoạch, sắp xếp và quản lý tất cả các đầu việc hàng ngày của mình một cách chỉn chu và hợp lý nhất.

Trong 9 phẩm chất để trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp nêu trên, có những điều do khả năng thiên phú, nhưng cũng có những yếu tố là do luyện tập mà nên. 

Nếu bạn thực sự nghiêm túc muốn theo đuổi nghề làm bếp thì hãy đăng ký tham gia các khóa học chuyên nghiệp như Chương trình Đào tạo Nghệ thuật Ẩm Thực Thụy Sĩ tại AZ Careers & Training, để tiến gần hơn đến con đường chinh phục đỉnh cao Nghề làm Bếp. 

--- 

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

AZ Careers & Training - Học viện Đào tạo Ngành Ẩm thực, NHKS chuẩn Thụy Sĩ

VietNam Office

Add: Tầng 5, Toà nhà IDC, 163 Hai Bà Trưng, P.Võ Thị Sáu, Q.3, HCM

Hotline: 1900 56 1278

Email: info@ azcareerstraining.com

Website: www.azcareerstraining.com

Switzerland Office

Add: Gewerbestrasse 14, 8800 Thalwil 

Email: info@ azcareerstraining.com

 

 
 

Bài viết khác

KHÓA CHUYÊN ĐỀ ẨM THỰC TẠI AZ CÓ GÌ ĐẶC SẮC?

Tháng 8 với những lớp chuyên đề mới, hứa hẹn sẽ mang lại những trải nghiệm cực thú vị cho các bạn học viên. Bạn đam mê ẩm thực hay bạn yêu thích các kỹ thuật nấu ăn hiện đại thì hãy đến với khóa học chuyên đề ẩm thực của Học viện Ẩm thực AZ.

KHÓA HỌC CHUYÊN ĐỀ: NGHỆ THUẬT BÁNH THÁNG 8-2022

Tháng 8 với những lớp bánh mới hứa hẹn sẽ mang lại những trải nghiệm mới cho các bạn học viên. Bạn đam mê bánh Âu hay bạn say đắm trước những chiếc bánh vừa xinh xắn lại ngon lành nữa thì hãy đến với lớp chuyên đề Nghệ thuật Bánh của Học viện Ẩm thực AZ.

SWISS ROLL CAKE – GỢI Ý HOÀN HẢO CHO MỌI BỮA TIỆC SANG TRỌNG

Swiss Roll Cake cổ điển, sang trọng đủ ấn tượng để trở thành trung tâm của bất kỳ bàn tráng miệng nào.

NHỮNG ẤN TƯỢNG KHÓ PHAI TRONG BUỔI TRẢI NGHIỆM BÁNH ÂU TẠI HỌC VIỆN AZ

Sau 1 tuần mở đơn cho lớp trải nghiệm Bánh Âu, Học viện AZ đã nhận được rất nhiều sự quan tâm từ các bạn trẻ, sinh viên.

LỚP TRẢI NGHIỆM BÁNH ÂU HÈ 2022 CỰC CHẤT - CHỈ 15 SUẤT DUY NHẤT

Tham gia ngay lớp trải nghiệm bánh Âu cùng Học viện Ẩm thực AZ, chỉ duy nhất 15 suất dành cho các học viên nhanh tay nhất.

TUYỂN SINH THÁNG 06 KHÓA NGHỆ THUẬT ẨM THỰC THỤY SĨ

Học viện Ẩm thực AZ thông báo sắp kết thúc khóa tuyển sinh tháng 6-2022, học viên nhanh chóng ghi danh để nhận ưu đãi 20%.

Hotline